Min favoritt sommeroppskrift: Cold Oriental Peanut Chicken Salad

All-Nyheter
Min favoritt sommeroppskrift: Cold Oriental Peanut Chicken Salad
Hjem Alle nyheter Gründer Blogg Min favoritt sommeroppskrift: kald orientalsk peanøtt kylling salat
  • Alle nyheter
  • Grunnleggerblogg

Min favoritt sommeroppskrift: Cold Oriental Peanut Chicken Salad

Av Good News Network - 18. juli 2009

chicken-salad-something-sweet-by-karen.jpgJeg vil dele min favoritt sommeroppskrift på lunsjer eller piknik: Oriental Peanut Chicken Salad.

I denne retten kylles kylling, rød paprika, asparges og løkter av en peanøttdressing med fantastisk asiatisk ingefær zing, en mye forenklet versjon av Ina Garten-oppskriften, kinesisk kyllingsalat, omtalt i boken, Barefoot Contessa Parties.

Ingredienser til 12 porsjoner (feststørrelse)

- 8 delte kyllingbryst (bein-i, hud-på)
** eller erstatte utbenet kylling, kokt til den bare er kokt, deretter avkjølt
- 1 kilo asparges, ender fjernet og kutt i 2 1/2 'diagonaler
- 2 røde paprika frø og tynt skivet i 3 ″ strimler
- 4 til 6 scallions (hvite og grønne deler), skåret diagonalt (spar noen for toppen)

italiensk rockestjerne

-1 flaske (8 oz.) Annies Naturals Shitake og sesam Vinaigrette dressing
-1/2 kopp glatt peanøttsmør
-2 Tbls. honning
-2 fedd hvitløk, hakket
-1 ts. skrellet, revet fersk ingefær
-2 ts. kosher salt
-malt malt svart pepper etter smak
-2 Tbls. Tahini (valgfritt)
-1 Tbls. hvite sesamfrø
___

1) Forvarm ovnen til 350 grader

2) Putt bryststykkene med ekstra virgin olivenolje og mye kosher salt

3) Stek 35-40 minutter, eller til saftene er klare. Sett til side for å avkjøle.

alderdomsspill

4) Visp sammen dressing, honning, peanøttsmør, hvitløk, ingefær, salt og pepper.

gratis yale-kurs

5) Skjær paprika i strimler.

6) Fjern kjøttet fra beinene, og gni saltet i huden som kastes. Trekk i større biter.

7) I en gryte med saltet kokende vann, tapp aspargesen bare 3-5 minutter til den er sprø. Tøm bitene og stup i en stor bolle med isvann. Avløp.

8) Kombiner kylling, paprika, asparges og det meste av scallions i en stor bolle.

mongolsk snøleopard

9) Hell saus over toppen og rist. Dryss resten av scallions og sesamfrøene på toppen.

foto fra Something Sweet av Karen

Coffee Cup

Vil du ha en god jente med gode nyheter?


  • TAGS
  • Redaktørens blogg
  • Hjemme
Gode ​​nyheter nettverk

Utvalgt produkt

16. desember 2018 Grunnleggerblogg

Velg nyheter

Velg nyheter Velg kategori Gode samtaler Godt liv God virksomhet God helse GNN Podcast Alle nyheter USA Verden Inspirerende Dyr Ler Gode Jordhelter Barn Selvhjelp Grunnlegger Blogg Vitenskap Helse Kunst og fritid Kjendiser Sport Religion Omtaler Hjemme Hjem Topp Videoer Gode biter denne dagen I History Quote of the Day 13. mars 2018 Grunnleggerblogg